EMILIO
LUQUE PULGAR
Profesor Titular Universidad
Universidad de Oviedo
Oviedo, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Universidad de Oviedo (1)
2009
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I Congreso Español de Sociología de la Alimentación. Hábitos alimenticios, consumo y salud: perspectivas y retos en los análisis sociales de la alimentación contemporánea
RES. Revista Española de Sociología, Núm. 12, pp. 105-109