Capítulos de Libro (2) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2005

  1. El espíritu capitalista y la educación económica de la nación

    En el centenario de "La ética protestante y el espíritu del capitalismo" (Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)), pp. 121-145

  2. Seguridad alimentaria y confianza del consumidor

    ¿Cómo comemos? : cambios en los comportamientos alimentarios de los españoles (Fundamentos), pp. 181-222