Non-destructive Raman spectroscopy as a tool for measuring ASTA color values and Sudan I content in paprika powder

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2019

Volumen: 274

Páginas: 187-193

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2018.08.129 GOOGLE SCHOLAR

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