Acrylamide–Fat Correlation in Californian-Style Black Olives Using Near-Infrared Spectroscopy

  1. Fernández, A.
  2. Montero-Fernández, I.
  3. Monago-Maraña, O.
  4. Martín-Tornero, E.
  5. Martín-Vertedor, D.
Aldizkaria:
Chemosensors

ISSN: 2227-9040

Argitalpen urtea: 2023

Alea: 11

Zenbakia: 9

Mota: Artikulua

DOI: 10.3390/CHEMOSENSORS11090491 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Scopus