Publications by the researcher in collaboration with Consuelo López Nomdedeu (19)

2011

  1. 1. Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 15-30

  2. 2. Promoción de una alimentación saludable a través de políticas nutricionales

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 31-46

  3. 3. Educación nutricional y prevención

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 47-59

  4. Intervención nutricional en la comunidad

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 353-371

  5. La alimentación y nutrición desde la salud pública, prevención y promoción

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 373-388

  6. La dieta mediterránea, paradigma de la alimentación saludable

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 395-406

  7. La educación nutricional en la comunicación en salud

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 389-393

  8. Nutrición, salud y alimentos funcionales

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  9. Obesidad: manual teórico-práctico

    Díaz de Santos

  10. Tema 1. Hábitos alimentarios saludables

    Nutrición, salud y alimentos funcionales (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 13-30

  11. Tema 5. Nutrición comunitaria

    Nutrición, salud y alimentos funcionales (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 117-131

2006

  1. Dieta saludable, dieta mediterránea

    UNED

  2. Dieta saludable, dieta mediterránea

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  3. La dieta en edad escolar

    UNED

2005

  1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: MANUAL DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

    UNED

2004

  1. Nutrición y salud

    A distancia, Núm. 2, pp. 160-178

2001

  1. La importancia de la nutrición en la salud y la enfermedad

    Revista de investigación universitaria, Núm. 3, pp. 185-195

1997

  1. DIETA SALUDABLE, DIETA MEDITERRÁNEA

    UNED

  2. La dieta en edad escolar

    UNED