Antropología de la alimentaciónperspectivas, desorientación contemporánea y agenda de futuro

  1. López García, Julián
Buch:
Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria
  1. Garrido Aranda, Antonio (coord.)

Verlag: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 978-84-9927-019-7

Datum der Publikation: 2009

Seiten: 25-60

Art: Buch-Kapitel

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