Antropología de la alimentaciónperspectivas, desorientación contemporánea y agenda de futuro

  1. López García, Julián
Liburua:
Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria
  1. Garrido Aranda, Antonio (coord.)

Argitaletxea: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Córdoba

ISBN: 978-84-9927-019-7

Argitalpen urtea: 2009

Orrialdeak: 25-60

Mota: Liburuko kapitulua

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Datuen iturria: Dialnet