Curcumina y curcuminoides: química, estudios estructurales y propiedades biológicas
- J. González Albadalejo
- Dionisia Sanz del Castillo
- Rosa María Claramunt Vallespí
- José Luis Lavandera Díaz
- Ibon Alkorta Osoro
- José Elguero Bertolini
ISSN: 1697-4298, 0034-0618
Year of publication: 2015
Volume: 81
Issue: 4
Pages: 278-310
Type: Article
More publications in: Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia
Abstract
Esta revisión versa sobre la curcumina, una molécula fascinante, cuyas propiedades medicinales cubren campos como cáncer y Alzheimer. Se describen sus propiedades químicas y fisicoquímicas así como las de algunos de sus derivados (los curcuminoides y hemicurcuminoides), en particular aquellos que contienen un heterociclo. Las propiedades biológicas y farmacológicas más relevantes serán también mencionadas. Para concluir, se presenta brevemente nuestra contribución a este campo