Curcumina y curcuminoides: química, estudios estructurales y propiedades biológicas

  1. J. González Albadalejo
  2. Dionisia Sanz del Castillo
  3. Rosa María Claramunt Vallespí
  4. José Luis Lavandera Díaz
  5. Ibon Alkorta Osoro
  6. José Elguero Bertolini
Journal:
Anales de la Real Academia Nacional de Farmacia

ISSN: 1697-4298 0034-0618

Year of publication: 2015

Volume: 81

Issue: 4

Pages: 278-310

Type: Article

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Abstract

Esta revisión versa sobre la curcumina, una molécula fascinante, cuyas propiedades medicinales cubren campos como cáncer y Alzheimer. Se describen sus propiedades químicas y fisicoquímicas así como las de algunos de sus derivados (los curcuminoides y hemicurcuminoides), en particular aquellos que contienen un heterociclo. Las propiedades biológicas y farmacológicas más relevantes serán también mencionadas. Para concluir, se presenta brevemente nuestra contribución a este campo