Valores culinarios e ideología social entre los Mayas-Chortís de Guatemala
- Gutiérrez Estévez, Manuel (coord.)
Argitaletxea: Casa de América
ISBN: 84-88490-22-4
Argitalpen urtea: 2000
Orrialdeak: 57-85
Mota: Liburuko kapitulua
Liburua:
Sustentos, aflicciones y postrimerías de los Indios de América