Evaluation of Hydrophilic and Lipophilic Antioxidant Capacity in Spanish Tomato Paste: Usefulness of Front-Face Total Fluorescence Signal Combined with Parafac
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- Monago-Maraña, O.
- Rodríguez-Corchado, R.
- de la Torre-Carreras, R.
- Galeano-Díaz, T.
ISSN: 1936-976X, 1936-9751
Año de publicación: 2022
Volumen: 15
Número: 4
Páginas: 981-992
Tipo: Artículo