Acrylamide–Fat Correlation in Californian-Style Black Olives Using Near-Infrared Spectroscopy

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  2. Montero-Fernández, I.
  3. Monago-Maraña, O.
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  5. Martín-Vertedor, D.
Revista:
Chemosensors

ISSN: 2227-9040

Año de publicación: 2023

Volumen: 11

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/CHEMOSENSORS11090491 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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