Publications (61) SOCORRO CORAL CALVO BRUZOS publications

2022

  1. El etiquetado nutricional frontal en los alimentos en la Unión Europea: semáforos informativos, “Nutri-Score” y otras alternativas.

    Unión Europea Aranzadi, Núm. 1

2019

  1. GastroUned: literatura y gastronomía (IV y V certámenes) pref.

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  2. Manual de nutrición clínica: Hospital Universitario La Paz

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  3. Nutrición y geriatría

    Manual de nutrición clínica: Hospital Universitario La Paz (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 285-304

  4. Principios de la nutrición clínica

    Manual de nutrición clínica: Hospital Universitario La Paz (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 13-37

2016

  1. Alimentación, nutrición y cáncer: prevención y tratamiento

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

2011

  1. 1. Nutrición y salud pública: un reto para el siglo XXI

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 15-30

  2. 2. Promoción de una alimentación saludable a través de políticas nutricionales

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 31-46

  3. 3. Educación nutricional y prevención

    Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 47-59

  4. Intervención nutricional en la comunidad

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 353-371

  5. La alimentación y nutrición desde la salud pública, prevención y promoción

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 373-388

  6. La dieta mediterránea, paradigma de la alimentación saludable

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 395-406

  7. La educación nutricional en la comunicación en salud

    Obesidad: manual teórico-práctico (Díaz de Santos), pp. 389-393

  8. Nutrición, salud y alimentos funcionales coord.

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  9. Obesidad: manual teórico-práctico

    Díaz de Santos

  10. Patologías nutricionales en el siglo XXI: un problema de salud pública coord.

    UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia

  11. Reto de educar e informar a la población en el consumo saludable de lácteos

    Revista de nutrición práctica, Año 15, pp. 157-157

  12. Tema 1. Hábitos alimentarios saludables

    Nutrición, salud y alimentos funcionales (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 13-30

  13. Tema 5. Nutrición comunitaria

    Nutrición, salud y alimentos funcionales (UNED - Universidad Nacional de Educación a Distancia), pp. 117-131

2009

  1. Importancia de los hábitos alimentarios en la prevención de la obesidad escolar

    Revista de investigación universitaria, Núm. 9, pp. 83-94