Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Oviedo (4)

2014

  1. Homogenization of eating times in the United Kingdom and Spain

    British Food Journal, Vol. 116, Núm. 5, pp. 734-752

2005

  1. Análisis crítico de las fuentes estadísticas de consumo alimentario en España: una perspectiva sociológica

    REIS: Revista Española de Investigaciones Sociológicas, Núm. 110, pp. 117-136