Fluorescence properties of flavonoid compounds. Quantification in paprika samples using spectrofluorimetry coupled to second order chemometric tools

  1. Monago-Maraña, O.
  2. Durán-Merás, I.
  3. Galeano-Díaz, T.
  4. Muñoz De La Peña, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2016

Volumen: 196

Páginas: 1058-1065

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.041 GOOGLE SCHOLAR
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