La obesidad, más allá del consumidorraíces estructurales de los entornos alimentarios

  1. Luque Pulgar, Emilio
Llibre:
Alimentación, consumo y salud
  1. Díaz Méndez, Cecilia (coord.)
  2. Gómez Benito, Cristóbal (coord.)

Editorial: Fundación "La Caixa"

ISBN: 978-84-691-0056-1

Any de publicació: 2008

Pàgines: 130-149

Tipus: Capítol de llibre