Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
ISSN: 0213-7925
Argitalpen urtea: 2013
Zenbakien izenburua: Alimentos, calidad y seguridad alimentaria
Zenbakia: 36
Orrialdeak: 65-78
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Aldaba: revista del Centro Asociado a la UNED de Melilla