Operational efficiency evaluation of restaurant firms

  1. Alberca, P.
  2. Parte, L.
Revista:
International Journal of Contemporary Hospitality Management

ISSN: 0959-6119

Año de publicación: 2018

Volumen: 30

Número: 3

Páginas: 1959-1977

Tipo: Artículo

DOI: 10.1108/IJCHM-09-2016-0547 GOOGLE SCHOLAR
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