Natural, tradicional y de la tierra. La promoción de la calidad agroalimentaria en los nuevos espacios rurales andaluces
- Lozano Cabedo, Carmen
- Aguilar Criado, Encarnación
- Fernández-Baca Casares, Román (dir.)
- Soler Montiel, Marta (coord.)
- Guerrero Quintero, Carmen (coord.)
Editorial: Consejería de Cultura ; Junta de Andalucía
ISBN: 978-84-9959-001-1
Ano de publicación: 2010
Páxinas: 126-139
Tipo: Capítulo de libro