La Covid-19. Efectos y desafíos para la agricultura y la alimentación
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Universidad Nacional de Educación a Distancia
info
ISSN: 1134-6574
Argitalpen urtea: 2021
Zenbakien izenburua: El sector agroalimentario del siglo XXI
Zenbakia: 316
Orrialdeak: 35-37
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Temas para el debate
Laburpena
La pandemia de la covid-19 ha visibilizado la importancia de la alimentación y del sistema alimentario. en sociedades como la nuestra, en la que los problemas de acceso a los alimentos generalmente se consideran resueltos, la alimentación ha pasado a un primer plano en las preocupaciones y prioridades de los ciudadanos. el mismo tiempo, la pandemia ha mostrado algunas de las fracturas, desigualdades y problemas estructurales del sistema alimentario global y de los sistemas agrarios que lo sostienen, lo que no es poco dada la opacidad del modelo agroalimentario dominante.