La Covid-19. Efectos y desafíos para la agricultura y la alimentación
-
1
Universidad Nacional de Educación a Distancia
info
ISSN: 1134-6574
Ano de publicación: 2021
Título do exemplar: El sector agroalimentario del siglo XXI
Número: 316
Páxinas: 35-37
Tipo: Artigo
Outras publicacións en: Temas para el debate
Resumo
La pandemia de la covid-19 ha visibilizado la importancia de la alimentación y del sistema alimentario. en sociedades como la nuestra, en la que los problemas de acceso a los alimentos generalmente se consideran resueltos, la alimentación ha pasado a un primer plano en las preocupaciones y prioridades de los ciudadanos. el mismo tiempo, la pandemia ha mostrado algunas de las fracturas, desigualdades y problemas estructurales del sistema alimentario global y de los sistemas agrarios que lo sostienen, lo que no es poco dada la opacidad del modelo agroalimentario dominante.