Edible insects–defining knowledge gaps in biological and ethical considerations of entomophagy

  1. Pali-Schöll, I.
  2. Binder, R.
  3. Moens, Y.
  4. Polesny, F.
  5. Monsó, S.
Aldizkaria:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition

ISSN: 1549-7852,  1040-8398

Argitalpen urtea: 2019

Alea: 59

Zenbakia: 17

Orrialdeak: 2760-2771

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1080/10408398.2018.1468731 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus