CONSUELO
ESCOLASTICO LEON
Catedrático de Universidad
Universidad Técnica de Ambato
Ambato, EcuadorPublications en collaboration avec des chercheurs de Universidad Técnica de Ambato (1)
2023
-
Evaluation of the Quality and Lipid Content of Artisan Sausages Produced in Tungurahua, Ecuador
Foods, Vol. 12, Núm. 23