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MARIA LUISA
ROJAS CERVANTES
Catedrático de Universidad
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Buenos Aires, Argentina
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Colaboracións
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
Publicacións en colaboración con investigadores/as de Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (1)
2021
Comparison of the quality attributes of carrot juice pasteurized by ohmic heating and conventional heat treatment
LWT, Vol. 145
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