Optimization of headspace sorptive extraction for the analysis of volatiles in pressed ewes' milk cheese

  1. Licón, C.C.
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  6. Carmona, M.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2012

Volumen: 23

Número: 1

Páginas: 53-61

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2011.09.003 GOOGLE SCHOLAR
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