Contaminación producida durante el procesado, preparación, transporte y limpieza de los alimentos
ISSN: 0213-7925
Año de publicación: 2013
Título del ejemplar: Alimentos, calidad y seguridad alimentaria
Número: 36
Páginas: 65-78
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Aldaba: revista del Centro Asociado a la UNED de Melilla