Sustainable fermentation processing of two revalorized agro-industrial discards: Carrot and brewer's yeast

  1. Aimaretti, N.R.
  2. Clementz, A.L.
  3. Codevilla, A.
  4. Rojas, M.L.
  5. Yori, J.C.
Revista:
International Journal of Energy and Environmental Engineering

ISSN: 2251-6832,  2008-9163

Año de publicación: 2013

Volumen: 4

Número: 1

Páginas: 1-7

Tipo: Artículo

DOI: 10.1186/2251-6832-4-24 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
Fuente de los datos: Scopus