Furnus et focus in culinael espacio culinario de la villa romana de Veranes (Gijón, Asturias)

  1. Carmen Fernández Ochoa
  2. Fernando Gil Sendino
  3. Javier Salido Domínguez
  4. Mar Zarzalejos Prieto
Llibre:
Culinae: cocinas y espacios culinarios en Hispania
  1. Carmen Fernández Ochoa (ed. lit.)
  2. Javier Salido Domínguez (ed. lit.)
  3. María del Mar Zarzalejos Prieto (ed. lit.)

Editorial: Ediciones Complutense ; Universidad Complutense de Madrid

ISBN: 978-84-669-3695-8,  978-84-669-3694-1

Any de publicació: 2021

Pàgines: 449-483

Tipus: Capítol de llibre

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Fuente de los datos: Dialnet